Aliments fonctionnels

Les aliments fonctionnels Nutrixeal associent nutrition, naturalité et bénéfices santé. Conçus à partir d’ingrédients premium, ils s’intègrent facilement dans l’alimentation quotidienne. Grâce à leur forte concentration en actifs et à leur excellente biodisponibilité, les aliments fonctionnels Nutrixeal offrent une solution naturelle et pratique pour soutenir différents axes de santé.

En plus de leur efficacité, ces produits se distinguent par leurs qualités organoleptiques optimisées avec soin : textures agréables, saveurs douces et naturelles, odeur neutre ou plaisante. Ces caractéristiques facilitent leur consommation régulière et leur intégration dans des recettes ou boissons, tout en préservant le plaisir gustatif.

Élaborés en France dans les laboratoires Nutrixeal, ils répondent aux mêmes exigences que les compléments alimentaires de la marque : absence d’additifs controversés, traçabilité rigoureuse, procédés respectueux des actifs et sécurité d’emploi maximale. Lire la suite...

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Compléments alimentaires et Aliments santé

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              Quels sont les aliments fonctionnels ? Et comment les distinguer des autres nutraceutiques ?

              Les aliments fonctionnels (functional food en anglais) sont des denrées alimentaires qui vont au-delà de leur simple valeur nutritionnelle. En plus de nourrir l’organisme, ils contiennent des composants bioactifs capables d’apporter des bienfaits supplémentaires pour certaines fonctions physiologiques. Leur objectif est de contribuer au bien-être, d’accompagner la santé au quotidien et de réduire le risque de déséquilibres liés au mode de vie.

              Selon la définition officielle proposée par l’ILSI Europe (International Life Sciences Institute), « un aliment peut être considéré comme fonctionnel s’il est démontré qu’il exerce un effet bénéfique sur une ou plusieurs fonctions de l’organisme, au-delà de ses effets nutritionnels habituels, de manière à améliorer l’état de santé et/ou de bien-être et/ou à réduire le risque de déséquilibres. »

              Apparu initialement au Japon dans les années 1980 avec la catégorie FOSHU (Foods for Specified Health Use), ce concept s’est depuis largement diffusé en Europe et aux États-Unis.

              Aujourd’hui, il s’agit d’un champ scientifique et nutritionnel en plein essor, qui continue d’évoluer au rythme des découvertes des chercheurs sur le rôle des aliments et des nutriments dans la santé.

              Aliments fonctionnels et nutraceutiques : deux approches complémentaires de la nutrition santé

              Si les aliments fonctionnels relèvent directement de l’alimentation quotidienne, le terme nutraceutique renvoie quant à lui à une démarche plus ciblée et concentrée. Issu de la contraction de nutrition et pharmaceutique, il désigne des substances bioactives extraites d’aliments et présentées sous une forme pratique (gélules, capsules, poudres concentrées, etc.).

              Les nutraceutiques s’adressent généralement à des besoins spécifiques, en apportant une dose mesurée d’un ingrédient actif reconnu pour son intérêt physiologique. Ils constituent ainsi un outil efficace pour renforcer certains apports, sans nécessairement passer par la consommation d’un aliment entier.

              Sur le plan scientifique et réglementaire, les deux catégories obéissent aux mêmes exigences : leurs bénéfices doivent être fondés sur des données fiables, validées par la recherche, et toute allégation santé doit respecter la réglementation européenne (EFSA) en matière de preuves, de formulation et d’étiquetage. La différence se situe dans leur mode de consommation :

              • Les aliments fonctionnels sont directement inclus dans les régimes alimentaires, ils s’intègrent naturellement dans les repas et l’assiette, en conservant leur caractère alimentaire,
              • Les nutraceutiques adoptent une présentation différente : ils apportent une dose précise et mesurée d’ingrédients bioactifs, avec des apports généralement encadrés par des doses maximales fixées par la réglementation pour garantir leur sécurité d’utilisation.

              Cette distinction n’oppose pas les deux concepts, mais les rend complémentaires. Ensemble, ils traduisent une évolution majeure de la nutrition moderne, où l’alimentation ne se limite plus à couvrir les besoins essentiels mais devient un levier actif de santé et de bien-être.

              Quel est le rôle des aliments fonctionnels ?

              Les aliments fonctionnels jouent un rôle majeur dans l’évolution de la nutrition moderne.

              Leur mission ne se limite pas à couvrir les besoins énergétiques et nutritionnels de base : ils visent à soutenir activement la santé et le bien-être grâce à des composants bioactifs spécifiquement étudiés.

              Leur rôle s’articule autour de plusieurs dimensions :

              • Contribuer au bon fonctionnement physiologique : certains aliments fonctionnels aident l’organisme à mieux réguler plusieurs fonctions cibles (digestion, immunité, métabolisme, santé cardiovasculaire, etc.).
              • Contribuer à la protection de l’organisme : ils participent à protéger contre le risque de déséquilibres liés au mode de vie moderne, notamment grâce à leurs propriétés antioxydantes, modulatrices de l’inflammation ou métaboliques.
              • Accompagner le bien-être quotidien : énergie, vitalité, confort digestif ou encore mobilité… leur rôle est d’apporter un soutien naturel dans la vie de tous les jours.
              • Allier nutrition et plaisir : à la différence des compléments alimentaires, ils s’intègrent dans l’assiette, sous forme de poudres, snacks ou boissons, facilitant ainsi une consommation régulière sans contrainte.

              Classification des aliments fonctionnels

              La catégorie des aliments fonctionnels est large et ne se limite pas à un type unique de produit. Pour mieux comprendre ce champ en pleine expansion, on peut les classer selon plusieurs critères :

              Selon les propriétés fonctionnelles principales des aliments

              Les aliments fonctionnels peuvent être regroupés selon les axes de santé qu’ils soutiennent :

              • Énergie et vitalité : soutien du métabolisme et réduction de la fatigue.
              • Immunité et défenses naturelles : renforcement des barrières de protection de l’organisme.
              • Santé digestive : fibres, prébiotiques ou probiotiques favorisant l’équilibre du microbiote.
              • Santé articulaire et mobilité : maintien des cartilages, tendons et muscles.
              • Santé cardiovasculaire et métabolique : régulation des lipides, de la glycémie et protection vasculaire.
              • Beauté et bien-être global : peau, cheveux, ongles, équilibre émotionnel.

              Selon leur origine

              • Aliments naturels fonctionnels (conventionnels) : produits bruts qui possèdent intrinsèquement des composés bénéfiques (par exemple certains fruits, algues, graines, etc.).
              • Aliments enrichis ou fortifiés : produits dont la composition a été optimisée par l’ajout d’ingrédients actifs (fibres, vitamines, acides gras, antioxydants bénéfiques…).
              • Aliments transformés à visée fonctionnelle : formulations innovantes (poudres, barres, boissons) intégrant des actifs à haute biodisponibilité.

              Selon leur forme galénique ou mode de consommation

              • Poudres et ingrédients bruts : faciles à intégrer dans des recettes ou des boissons.
              • Snacks et produits prêts à consommer : barres, flocons, crackers fonctionnels.
              • Boissons fonctionnelles : élixirs, jus ou mélanges enrichis.
              • Préparations culinaires : aliments à incorporer directement dans l’assiette.

              Quels sont les meilleurs aliments fonctionnels ? Exemples concrets alliant plaisir et efficacité avec la gamme Nutrixeal

              La gamme d’aliments fonctionnels Nutrixeal propose des produits naturels, innovants et efficaces, choisis pour soutenir votre santé au quotidien. Chaque référence allie des actifs biodisponibles à des qualités sensorielles qui rendent leur usage agréable et régulier.

              Apériflakes® : levure nutritionnelle premium riche en fibres, protéines et vitamines B

              Apériflakes® est une levure nutritionnelle premium en flocons (Saccharomyces cerevisiae), végétale, vegan, sans gluten ni maltodextrine, produite selon des pratiques durables.

              Profil nutritionnel élevé : 43-47% de protéines, 18-20% de fibres alimentaires, riches en vitamines B, choline, minéraux et environ 10% de bêta-glucanes – ce qui la rend très intéressante pour le système immunitaire, la digestion, et pour enrichir les plats.

              Saveur agréable (goût nature/ail parmesan selon les arômes), texture de flocons, ce qui facilite l’intégration dans des recettes, salades, toasts, ou comme snack.

              Protéines végétales ProtiBio® : haute teneur en protéines et BCAA

              La gamme ProtiBio® offre des protéines végétales BIO, non allergisantes (sans gluten, sans caséine, sans lactose), hautement digestes.

              Parmi les sources : chanvre ( 50% de protéines, dont 17% de BCAA), citrouille (≈60-67%, dont 15-16% de BCAA), pois et riz (≈ 80% de protéines, avec 16-19% de BCAA).

              Ces protéines sont des isolats obtenus par des procédés mécaniques ou par pression à froid, garantissant leur pureté et leur goût naturel, adapté aux usages culinaires (poudres à mélanger, cuisson, etc.).

              Pulpe de baobab BIO Nutripulp : Aliment fonctionnel riche en fibres, vitamines (C, B1, B6 ..) et minéraux essentiels

              La pulpe de baobab BIO (Nutripulp) proposée par Nutrixeal est constituée à 100% de fruits déshydratés issus de l’agriculture biologique.

              Elle est particulièrement riche en fibres (jusqu’à 50%), dont une proportion importante de fibres solubles bénéfiques pour l’équilibre digestif et le confort intestinal.

              Son profil nutritionnel inclut également des vitamines (C, B1, B6), des minéraux (calcium, potassium, manganèse) et des protéines végétales.

              Elle contribue ainsi, grâce à tous ces nutriments, à la vitalité, au soutien du système immunitaire et à l’équilibre énergétique, tout en restant facile à intégrer dans les boissons, smoothies ou préparations culinaires.

              Collagène marin hydrolysé Naticol® : santé articulaire et beauté de la peau

              Nutrixeal propose du collagène marin hydrolysé Naticol®, une référence de haute qualité, constituée de peptides de collagène hautement biodisponibles.

              Ces peptides sont directement assimilables et participent au maintien de la souplesse articulaire, à la régénération des tissus conjonctifs, ainsi qu’à la fermeté et l’élasticité de la peau.

              Ce collagène est produit selon un procédé respectueux qui préserve la pureté des peptides, sans additifs ni contaminants.

              Nutrixeal en propose différentes formes (poudres, gélules) pour une consommation simple et régulière, adaptée au quotidien.

              Spiruline BIO concentrée en phycocyanine : un superaliment fonctionnel complet

              La spiruline BIO Nutrixeal se distingue par sa teneur élevée en phycocyanine, pigment-protéine aux propriétés antioxydantes puissantes, offrant une protection renforcée contre les radicaux libres.

              Elle est également une source exceptionnelle de protéines végétales (60-70 %), de fer, de minéraux et de vitamines.

              Grâce à ce profil nutritionnel, la spiruline contribue à la vitalité, au tonus et à la récupération, tout en soutenant les défenses naturelles.

              Présentée en poudre, elle s’intègre facilement dans des smoothies, jus, préparations culinaires, ce qui facilite sa consommation régulière.

              Omegartic® Elixir DHA : oméga-3 liquides ultra purs et concentrés

              Omegartic® Elixir DHA est un complément alimentaire fonctionnel sous forme liquide, élaboré à partir d’oméga-3 ultra purs et hautement dosés.

              Sa richesse en DHA (acide docosahexaénoïque) en fait un allié majeur pour le fonctionnement normal du cerveau, le maintien d’une vision saine et la santé cardiovasculaire.

              Formulé avec un goût agréable d’agrumes, cet élixir est facile à consommer au quotidien et convient parfaitement à toute personne recherchant une supplémentation efficace et pratique en acides gras essentiels.

              Aliments fonctionnels Nutratrail pour le sport : performance, récupération et pureté

              La gamme Nutratrail de Nutrixeal a été spécifiquement conçue pour les sportifs exigeants, qu’ils soient amateurs ou professionnels. Chaque aliment fonctionnel inclus dans cette gamme est élaboré à partir d’ingrédients premium, sélectionnés pour leur efficacité et leur biodisponibilité. Ces produits permettent de couvrir les besoins énergétiques liés à l’effort, de soutenir la récupération musculaire et de préserver l’équilibre physiologique du sportif, tout en respectant une approche de formulation pure: sans additifs controversés, sans sucres ajoutés, sans édulcorants artificiels.

              Recovery Booster® : l’aliment fonctionnel de récupération musculaire et articulaire

              Le Recovery Booster® est un aliment fonctionnel pensé pour la phase critique qui suit immédiatement l’effort. Il associe des protéines hydrolysées et des peptides bioactifs de collagène marin Naticol®, reconnus pour leur assimilation rapide et leur efficacité sur la reconstruction musculaire et la protection des articulations. Sa formulation intègre également de la glycine, de la L-alanyl-L-glutamine et de la citrulline, trois acides aminés clés qui soutiennent la régénération musculaire. L’ajout de vitamine C, de vitamine B6 et de magnésium complète l’action en réduisant la fatigue et en favorisant un métabolisme énergétique optimal.

              Disponible en plusieurs saveurs naturelles : neutre, cola, agrumes, vanille et menthe, le Recovery Booster® se consomme directement après l’effort pour profiter de la fenêtre métabolique où l’organisme assimile le mieux les nutriments essentiels. Cet aliment fonctionnel est ainsi un partenaire incontournable pour optimiser la récupération après l’entraînement ou la compétition.

              Recovery Booster® + Whey : l’aliment fonctionnel ultra-protéiné pour la croissance musculaire

              Le Recovery Booster® + Whey va encore plus loin dans l’apport protéique. Cet aliment fonctionnel combine les peptides de collagène marin aux protéines de lactosérum, ce qui garantit une valeur biologique élevée et une digestibilité optimale. Chaque portion apporte environ 30 g de protéines, une dose adaptée aux besoins élevés des sportifs en phase de récupération musculaire et de développement de la masse maigre.

              Comme tous les produits Nutratrail, il est garanti sans sucre, sans édulcorant, sans gélifiant et sans émulsifiant, afin de proposer une formulation pure et performante. Le Recovery Booster® + Whey s’impose donc comme un aliment fonctionnel de référence pour les sportifs souhaitant allier puissance, efficacité et naturalité.

              Whey Isolate BIO* Nutratrail : l’aliment fonctionnel protéiné à haute valeur biologique

              La Whey Isolate BIO Nutratrail est un aliment fonctionnel protéiné d’une pureté remarquable. Issue du lait biologique de vaches élevées en plein air dans les pâturages des Alpes bavaroises et saxonnes, elle est certifiée BIO (Ecocert), sans additifs, sans colorants, sans émulsifiants ni conservateurs.

              Avec plus de 80% de protéines, plus de 20% de BCAA, une teneur très faible en lactose (< 5%) et en matières grasses (< 5%), elle offre un profil nutritionnel optimal, idéal pour la prise de masse, la récupération musculaire ou le maintien de la masse maigre.

              Fabriquée selon un procédé doux, incluant une extraction à froid et une ultrafiltration, elle préserve les protéines dans leur forme non dénaturée. Sa solubilité est élevée, et le goût naturellement doux et lacté permet de la consommer facilement, nature ou en préparation.

              Sans gluten, conforme aux normes BIO, cette whey isolate est sélectionnée pour répondre aux besoins des sportifs, des personnes souhaitant optimiser leur récupération post-effort, ainsi que de celles cherchant à compléter leur apport protéique quotidien avec une source de haute qualité.

              Maltodextrines Nutratrail : l’aliment fonctionnel énergétique pour l’endurance

              Les maltodextrines Nutratrail constituent un aliment fonctionnel glucidique idéal pour soutenir l’effort d’endurance. Issues de maïs européen sans OGM, conformément à la réglementation, et naturellement sans gluten, elles offrent une source d’énergie modulable en fonction de leur degré de dégradation (DE 6% ou DE 19%). Ce paramètre permet d’adapter la vitesse d’assimilation des glucides selon les besoins : un apport progressif pour les efforts longs ou une énergie plus rapidement disponible pour les phases d’intensité.

              Avant un effort, elles permettent de constituer des réserves énergétiques optimales. Pendant l’effort, elles assurent un apport constant en glucides pour éviter l’hypoglycémie et maintenir la performance. Après l’exercice, elles favorisent la reconstitution rapide du glycogène musculaire, en particulier lorsqu’elles sont associées à une source protéique comme la whey ou le Recovery Booster®.

              Cet aliment fonctionnel est donc un partenaire incontournable des sportifs d’endurance, offrant une énergie propre, sans additifs, et adaptée à toutes les phases de l’effort.

              Recettes alimentation fonctionnelle : comment intégrer facilement les produits Nutrixeal dans vos plats ?

              Les aliments fonctionnels proposés par le laboratoire Nutrixeal s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée quotidienne. Ils permettent d’enrichir des recettes simples avec des protéines, fibres, vitamines et minéraux, tout en conservant le plaisir gustatif. Vous pouvez découvrir de nombreuses autres idées dans la rubrique « Idées Recettes » de la section conseils du site Nutrixeal. Voici deux exemples savoureux à tester chez vous.

              Recette fonctionnelle : Salade de quinoa aux légumes & Apériflakes®

              Ingrédients (pour 2 personnes)

              • 120 g de quinoa cuit
              • 1 avocat bien mûr
              • 1 concombre
              • 10 tomates cerises
              • ½ oignon rouge finement émincé
              • 2 cuillères à soupe de Aériflakes® Nutrixeal (nature ou ail/parmesan selon les préférences)
              • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
              • 1 cuillère à soupe de jus de citron
              • Sel, poivre, herbes fraîches (persil, coriandre ou basilic)

              Préparation

              1. Cuire le quinoa selon les indications, puis le laisser refroidir.
              2. Couper l’avocat, le concombre et les tomates cerises en dés, puis ajouter l’oignon rouge.
              3. Mélanger le tout dans un saladier avec le quinoa.
              4. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
              5. Juste avant de servir, saupoudrer généreusement la quantité d’Apériflakes® pour enrichir la salade en protéines et vitamines.

              Apports fonctionnels
              Cette salade combine les protéines végétales du quinoa et la richesse nutritionnelle de Apériflakes® (protéines, fibres, vitamines). Rafraîchissante, digeste et équilibrée, elle constitue un plat complet idéal pour un déjeuner sain ou un repas post-entraînement.

              Recette fonctionnelle : Pancakes protéinés au Recovery Booster®

              Ingrédients (pour 6 pancakes)

              • 2 œufs
              • 150 g de farine complète ou semi-complète
              • 1 cuillère à café de levure chimique
              • 150 ml de lait ou boisson végétale
              • 2 dosettes de Recovery Booster® Nutratrail (arôme vanille conseillé)
              • 1 cuillère à café d’huile de coco ou de colza
              • Une pincée de sel

              Préparation

              1. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.
              2. Incorporer la farine, la levure et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
              3. Ajouter le Recovery Booster® et bien homogénéiser.
              4. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et verser une petite louche de pâte.
              5. Cuire chaque pancake 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

              Apports fonctionnels
              Ces pancakes sont riches en protéines de haute qualité et en peptides de collagène, ce qui favorise la récupération musculaire et le soutien articulaire. Associés à des glucides complexes de la farine complète, ils constituent une collation idéale après le sport ou un petit-déjeuner nutritif.

              Références:

              • Ashwell M. Concepts of functional foods. Brussels: ILSI Europe; 2002. (ILSI Europe Concise Monograph Series).
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