Nattokinase : Compléments alimentaires

La nattokinase est une enzyme découverte à la fin des années 1980 dans le natto, un aliment traditionnel japonais élaboré par fermentation du soja grâce à la bactérie Bacillus subtilis natto. Cet aliment, consommé depuis des siècles au Japon, se distingue par sa richesse en protéines et en composés bioactifs issus du processus de fermentation.

Depuis sa mise en évidence, la nattokinase a suscité un intérêt croissant et fait l’objet de nombreux travaux scientifiques. Elle appartient à la famille des enzymes protéolytiques (protéases) et se caractérise par une action fibrinolytique spécifique, qui s’évalue en unités enzymatiques appelées FU (Fibrinolytic Units). Ces recherches ont contribué à établir des standards de qualité permettant d’identifier, de doser et de contrôler la nattokinase utilisée dans les compléments alimentaires.

Le laboratoire Nutrixeal a choisi d’intégrer la nattokinase dans sa gamme de compléments avec une exigence particulière :

• S’appuyer uniquement sur des formes brevetées et conformes au cadre réglementaire européen (Novel Food),
• Garantir une traçabilité complète depuis la matière première jusqu’au produit fini,
• Assurer une pureté optimale, avec l’absence d’additifs ou d’excipients controversés,
• Activité enzymatique contrôlée, afin d’offrir une concentration stable et reproductible en unités FU.

La nattokinase n’est pas proposée seule : Le laboratoire Nutrixeal a fait le choix de l’associer à des actifs végétaux premium dans des formules innovantes, spécifiquement pensées pour soutenir la santé cardiovasculaire. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité irréprochable (standardisation, procédés d’extraction contrôlés, certifications) et pour sa complémentarité avec la nattokinase.