Les symptômes d'une carence en vitamine B9 peuvent inclure la fatigue persistante, une faiblesse générale, des ulcérations buccales, une langue rouge et douloureuse, une perte d'appétit, des troubles gastro-intestinaux comme la diarrhée, des crampes musculaires, des maux de tête, ainsi qu'une croissance anormale des cheveux. Chez les femmes enceintes, une carence en vitamine B9 peut augmenter le risque de complications comme les anomalies du tube neural chez le fœtus.
Une carence sévère en vitamine B9 peut se manifester par une anémie mégaloblastique caractérisée par des globules rouges anormalement gros, et dans certains cas, elle peut également entraîner des troubles neurologiques. Comparativement au déficit en vitamine B12, le déficit en vitamine B9 (acide folique) est généralement associé à des troubles neurologiques moins graves. Cependant, lorsque la carence en vitamine B9 n'est pas traitée pendant une période prolongée, elle peut conduire à des complications neurologiques sérieuses. Chez les enfants, un déficit sévère peut causer un syndrome de déficit cérébral en folates, caractérisé par un retard de développement du cerveau et des troubles moteurs graves.
Maintenir un apport suffisant en folates est indispensable pour prévenir ces complications et favoriser une bonne santé globale.
