La bromélaïne, également connue sous le nom de bromélase ou broméline, est un complexe d'enzymes naturelles protéolytiques extraites de la tige de l'ananas (Ananas comosus), reconnu pour sa capacité unique à décomposer les protéines en peptides plus petits lui confèrant de nombreuses propriétés bénéfiques. La puissance de la bromélaine est mesurée en unités digestives de gélatine (GDU), ce qui indique sa force. Plus le nombre de GDU est élevé, plus la bromélaïne est concentrée et donc potentiellement efficace. La bromélaïne de Nutrixealest pure et ultra concentrée, offrant une activité enzymatique de 5000 GDU/g, assurant ainsi une efficacité optimale.
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