ProtiBio Citrouille Nutrixeal : protéines de citrouille, 65% de protéines, dont 16% de BCAA , profil complet d'acides aminés.

    ProtiBio Citrouille : protéines de citrouille BIO*, en poudre

    PROTCT500
    21,33 €
    HT

    Isolat de protéines de citrouille BIO*.
    60-67% de protéines.
    Profil complet d'acides aminés.

    CROISSANCE, MUSCLES, OSSATURE.

    • Isolat de protéines de citrouille BIO.
    • Profil complet d'acides aminés.
    • 60-67% de protéines, dont environ 15% de BCAA.
    • Goût agréable et doux. Haute digestibilité.
    • CROISSANCEMUSCLES*OSSATURE**
    Arôme :
    • Version toastée et salée
    • Version crue
    Choix du conditionnement :
    • 500 g

    Labels & qualité :

    Ingrédients issus de l'agriculture biologique

    Catégories associées :

    ProtiBio Citrouille contient 100% d'isolat de protéines de citrouille BIO*, standardisé à 60-67% de protéines (dont 14-16% de BCAA - acides aminés ramifiés). 

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Clean label Nutrixeal

    CLEAN LABEL

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Pureté garantie Nutrixeal

    PURETÉ GARANTIE

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Ingrédient pur Nutrixeal

    HAUTE TENEUR EN PROTÉINES

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Forme poudre Nutrixeal

    Forme poudre

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Produit vegan Nutrixeal

    100% VEGAN

    Isolat de protéines de citrouille BIO : Certification BIO Ecocert Nutrixeal

    CERTIFICATION BIO ECOCERT

    Description

    ProtiBIO Citrouille est un isolat de protéines de citrouille BIO* en poudre obtenu à partir de graines de citrouilles récoltées en Autriche. Ce produit existe désormais en 2 versions :

    • Version crue : 67% de protéines, dont 16% de BCAA
    • Version toastée et légèrement salée (nouveauté) : 60% de protéines, dont 14% de BCAA.

    Dans les deux cas, ces protéines présentent un profil complet en acides aminés. La version crue contient légèrement plus de protéines que la version toastée (67% contre 60%), mais le taux de BCAA (i.e. acides aminés branchés/ramifiés : leucine, isoleucine et valine) reste similaire dans les deux versions (aux alentours de 15% des acides aminés totaux).

    D’une manière générale dans la gamme de protéines végétales ProtiBIO de Nutrixeal, les protéines de citrouille sont celles qui présentent le goût le plus doux. Elles sont ainsi faciles à utiliser dans diverses recettes et constituent un bon choix si vous débutez dans l’utilisation culinaire de ce type de produits.

    Protéines de citrouille BIO crues :

    ProtiBIO Citrouille en version crue est obtenu à partir de la pression (broyage) à froid de graines de citrouilles BIO, par des procédés mécaniques sans solvant. Ces protéines de citrouille crues présentent un goût assez doux qui permet une utilisation pour enrichir à la fois les plats sucrés et/ou salés.

    Protéines de citrouille BIO toastées et légèrement salées :

    ProtiBIO Citrouille en version toastée et salée est obtenu par :

    1. Broyage des graines de citrouille BIO
    2. Ajout d’eau et de sel
    3. Cuisson pendant 80 minutes à 120-130 °C
    4. Pressage (extraction de l’huile) pour ne conserver que la fraction non-grasse concentrée en protéines.

    L’étape de cuisson présente l’avantage d’améliorer la digestibilité des protéines par rapport à la version crue, ce qui peut être intéressant si vous souhaitez mélanger la poudre à vos plats ou boissons directement avant consommation, sans étape de cuisson.

    Ces protéines de citrouille toastées et légèrement salées présentent un goût qui se marie particulièrement bien avec les plats salés : cakes, soupes, etc.

    Bienfaits des protéines :

    Les protéines sont un macronutriment essentiel dans notre alimentation, mais qui peut malheureusement faire défaut dans certains cas, notamment chez les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien (vegan). Il peut alors être intéressant d'envisager une supplémentation ou d’enrichir les plats avec des concentrés de protéines comme ProtiBIO Citrouille.

    L’agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé les allégations de santé (bienfaits, vertus) suivantes pour les protéines :

    • ** Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire.
    • Elles contribuent également au maintien d’une ossature normale.
    • Les protéines sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants.
    Composition

    Apports nutritionnels :

    Apports nutritionnels pour 100 gProtiBio Citrouille - version crueProtiBio Citrouille - version toastée
    Valeur énergétique385 kcal402 kcal
    Acide gras
    Dont saturés
    9 g
    1 g
    14 g
    2,6 g
    Glucides
    Dont sucres
    5 g
    1 g
    2,7 g
    1,6 g
    Fibres11 g9,9 g
    Protéines 
    Dont BCAA (acides aminés ramifiés)
    67 g
    16%
    60 g
    14%
    Sel0 g1 g

    Kcal= kilocalorie

    Voir le profil en acides aminés

    Ingrédients :

    ProtiBIO Citrouille - version crue : 100% isolat de protéines de graines de citrouille BIO*.

    ProtiBIO Citrouille - version toastée et légèrement salée : Isolat de protéines de graines de citrouille BIO* toastées, sel (1%).

    *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Agriculture Autriche.
    ProtiBIO Citrouille est certifié BIO par FR-BIO-01 (Ecocert).

    Couleur de la poudre : ocre ou ocre à tendance vert selon les lots. Aspect : poudre fine.

    Nutrixeal sans excipient

    Aucun autre ingrédient.
    Aucun autre excipient controversé
    Produit conforme à la charte qualité Nutrixeal.
    Fabriqué en France.

    Naturellement sans gluten, sans caséine ni lactose, sans maïs, sans soja. Garanti sans stéarate de magnésium, sans dioxyde de titane, sans OGM, sans nanoparticules, sans colorant ni conservateur, conformément à la réglementation BIO. Ingrédients issus de sources d'approvisionnement garantissant l'identification et la traçabilité des matières premières.

    Utilisation

    Conseils d'utilisation :

    Mélanger la poudre à des aliments ou à un liquide (soupe par exemple). Également utile pour enrichir le pain, les pâtisseries, les crêpes, etc.

    Les protéines de citrouille crues présentent un goût assez doux qui permet une utilisation pour enrichir à la fois les plats sucrés et/ou salés.

    Les protéines de citrouille toastées et légèrement salées présentent un goût qui se marie particulièrement bien avec les plats salés : cakes, soupes, etc.

    À doser selon les besoins.
    À titre indicatif, les Apports de Référence en protéines pour les adultes sont de 50 g par jour.

    Vous avez une question concernant l'utilisation de ce produit ?
    N'hésitez pas à consulter notre section Questions pratiques !

    Idées recettes avec ProtiBio à découvrir sur Nutrixeal Recettes Santé.

    Précautions d'emploi :

    ProtiBIO Citrouille est à conserver à l’abri de l’humidité.

    À consulter pour en savoir plus :

    Gamme ProtiBio® : poudres BIO riches en protéines végétales

    Gamme ProtiBio® : poudres BIO riches en protéines végétales

    Produits complémentaires
    footer-bg
    liste-icone-reassurance
    Produit ajouté à vos favoris