La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique ou acide L-ascorbique, est renommée pour sa capacité antioxydante et son influence positive sur le système immunitaire. Cette molécule aux multiples bienfaits joue également un rôle essentiel dans divers mécanismes de notre corps tels que :
- Fonctionnement normale des os
- la préservation du cartilage
- le fonctionnement du système nerveux
- des fonctions psychologiques