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Guide des vitamines et minéraux
À quoi servent les vitamines et minéraux ? Quelle supplémentation choisir ?
Cette page tente de répondre à vos questions en vous présentant les allégations santé approuvées par l'EFSA pour les vitamines et minéraux.
Par souci de concision, les minéraux sont notés dans le tableau sous la forme de leur symbole chimique :
Ca : calcium, Cl : chlore, Cr : chrome, Cu : cuivre, Fe : fer, F : fluor, I : iode, Mg : magnésium, Mn : manganèse, P : phosphore, K : potassium, Se : sélénium, Zn : zinc
Vitamine B3 : niacine, Vitamine B5 : acide pantothénique, Vitamine B8 : biotine, Vitamine B9 : folates
Vitamines :
| Axes santé | Allégations santé approuvées par l'EFSA | A | B1 | B2 | B3 | B5 | B6 | B8 | B9 | B12 | C | D | E | K |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contribue à réduire la fatigue | ||||||||||||||
| Antioxydant | Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif | |||||||||||||
| Antioxydant | Contribue à la régénération de la forme réduite de la vitamine E | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Contribue à la croissance des tissus maternels durant la grossesse | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Nécessaire à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à un métabolisme énergétique normal | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à la synthèse normale des acides aminés | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal des macronutriments | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal de l'homocystéine | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à la synthèse normale de la cystéine | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des os, cartilages, gencives, dents, vaisseaux sanguins et de la peau | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien d'une peau normale | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien de muqueuses normales | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien de cheveux normaux | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien d'une vision normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue au maintien d'une ossature normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées.Une faible densité minérale osseuse constitue un facteur de risque des fractures ostéoporotiques. | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à réduire le risque de chute associé à l'instabilité posturale et à la faiblesse musculaire. Les chutes constituent un facteur de risque des fractures osseuses chez les hommes et les femmes de 60 ans et plus. | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue au maintien d'une dentition normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium et du phosphore | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à une calcémie normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au métabolisme normal du fer | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Accroît l'absorption de fer | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à la formation normale du sang | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à la formation normale de globules rouges | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à une coagulation sanguine normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à une fonction cardiaque normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au maintien d'une fonction musculaire normale | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à des fonctions psychologiques normales | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à des performances intellectuelles normales | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue au fonctionnement normal du système nerveux | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue à la synthèse normale et au métabolisme normal des hormones stéroïdes, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue à réguler l'activité hormonale | |||||||||||||
| Système immunitaire | Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire | |||||||||||||
| Système immunitaire | Contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense |
Minéraux :
| Axes santé | Allégations santé approuvées par l'EFSA | Ca | Cl | Cr | Cu | Fe | F | I | Mg | Mn | P | K | Se | Zn |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contribue à réduire la fatigue | ||||||||||||||
| Antioxydant | Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Contribue à la croissance des tissus maternels durant la grossesse | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Contribue à la croissance normale des enfants | |||||||||||||
| Grossesse et croissance des enfants | Nécessaire à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à un métabolisme énergétique normal | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à un métabolisme glucidique normal | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au maintien d'une glycémie normale | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal des acides gras | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à une synthèse protéique normale | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal des macronutriments | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à la synthèse normale de l'ADN | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à un métabolisme acido-basique normal | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à l'équilibre électrolytique | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue à une digestion normale grâce à la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac | |||||||||||||
| Métabolisme, digestion | Contribue au métabolisme normal de la vitamine A | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des os, cartilages, gencives, dents, vaisseaux sanguins et de la peau | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue à la formation normale de tissus conjonctifs | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue à la pigmentation normale de la peau | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien d'une peau normale | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien de muqueuses normales | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue à la pigmentation normale des cheveux | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien de cheveux normaux | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien d'ongles normaux | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires | |||||||||||||
| Santé de la peau, des cheveux, des ongles, yeux, etc. | Contribue au maintien d'une vision normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue au maintien d'une ossature normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées.Une faible densité minérale osseuse constitue un facteur de risque des fractures ostéoporotiques. | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue à réduire le risque de chute associé à l'instabilité posturale et à la faiblesse musculaire. Les chutes constituent un facteur de risque des fractures osseuses chez les hommes et les femmes de 60 ans et plus. | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue au maintien d'une dentition normale | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Nécessaire au maintien d'une ossature et d'une dentition normales | |||||||||||||
| Santé des os et des dents | Contribue au maintien de la minéralisation des dents | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au transport normal du fer dans l'organisme | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à la formation normale d'hémoglobine | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à la formation normale du sang | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à la formation normale de globules rouges | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au maintien d'une pression sanguine normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à une coagulation sanguine normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue à une fonction cardiaque normale | |||||||||||||
| Sphère cardio-vasculaire | Contribue au maintien d'une fonction musculaire normale | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue au développement cognitif normal des enfants | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à des fonctions psychologiques normales | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à des performances intellectuelles normales | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à une fonction cognitive normale | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue au fonctionnement normal du système nerveux | |||||||||||||
| Sphère cognitive et système nerveux | Contribue à une neurotransmission normale | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue à la production normale d'hormones thyroïdiennes et à une fonction thyroïdienne normale | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue à une fonction thyroïdienne normale | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue à une spermatogénèse normale | |||||||||||||
| Sphère hormonale | Contribue au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang | |||||||||||||
| Système immunitaire | Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire | |||||||||||||
| Système immunitaire | Contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense |
