L'huile de Calanus, issue du Calanus finmarchicus, un zooplancton marin, représente une innovation majeure dans le domaine des oméga-3 marins. Elle se caractérise par sa richesse en oméga-3 sous forme d'esters de cire, bénéficiant d’une absorption lente qui permet d'atteindre la partie basse de l’intestin. Cette propriété est particulièrement bénéfique car elle cible spécifiquement des récepteurs membranaires impliqués dans le métabolisme des sucres et des lipides. Elle est également reconnue pour sa richesse en astaxanthine, un puissant antioxydant naturel, ainsi qu'en acide stéaridonique (SDA), facilement converti en EPA par notre organisme, complétant ainsi les oméga-3 traditionnels. Approuvée en tant que novel food en 2017, cette huile est reconnue pour son intérêt nutritionnel dans les produits nutraceutiques.
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