Omega-3 végétaux

Les oméga-3, acides gras polyinsaturés essentiels pour la santé cardiovasculaire, cérébrale et visuelle, ne peuvent pas être produits par le corps. Les sources végétales comme les graines de chia, de lin, les noix et les légumes verts contiennent principalement de l'ALA, un précurseur des oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA, qui sont les formes les plus bénéfiques pour la santé humaine. La conversion de l'ALA en EPA et DHA est inefficace en raison de la faible activité enzymatique et de la concurrence avec les oméga-6. Les oméga-3 végétaux sont particulièrement importants pour les végétariens et les vegans, qui ne consomment pas de poisson, source directe d'EPA et de DHA. Les suppléments d'oméga-3 dérivés d'algues offrent une excellente alternative, fournissant directement du DHA et parfois de l'EPA.

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