Brocosulf® Premium – Extrait de brocolis standardisé en glucoraphanine & en myrosinase

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est un légume crucifère réputé pour sa richesse en composés soufrés. Ses graines en sont la source la plus concentrée, bien davantage que les têtes de brocoli consommées à table.

Le composé phare du brocoli est le sulforaphane, une molécule de la famille des isothiocyanates. Le sulforaphane est toutefois très instable : il se dégrade rapidement au contact de l’oxygène. La plante le stocke donc sous une forme inactive et stable, la glucoraphanine (ou sulforaphane glucosinolate).

Pour devenir active, la glucoraphanine doit être transformée par une enzyme, la myrosinase :

Glucoraphanine + myrosinase → sulforaphane

Dans la plante, cette réaction se produit lorsque les cellules sont écrasées, par exemple lors de la mastication. Dans la plupart des extraits de brocoli, la myrosinase est absente ou détruite. La conversion repose alors uniquement sur les bactéries intestinales, dont l’activité varie fortement d’une personne à l’autre.

• Brocosulf® Premium résout ce problème : chaque gélule apporte la glucoraphanine et la myrosinase ensemble, pour une production de sulforaphane directement dans l’intestin, quel que soit l’état du microbiote.

Brocosulf® Premium est la version améliorée du Brocosulf® classique : une seule petite gélule de 400 mg remplace 1 à 2 grosses gélules.

La formule se distingue également par la technologie DRcaps® à dissolution retardée, utilisée pour limiter l’exposition de la myrosinase à l’acidité gastrique et favoriser sa libération au niveau intestinal, où elle peut contribuer à la conversion de la glucoraphanine en sulforaphane près de son lieu d'absorption.

Le sulforaphane est considéré comme l’un des plus puissants antioxydants naturels. Contrairement aux antioxydants classiques, qui neutralisent directement les radicaux libres, le sulforaphane agit principalement en stimulant les mécanismes de protection naturellement présents dans nos cellules.

Son mécanisme d'action repose notamment sur l'activation de la voie Nrf2, un véritable « interrupteur » qui commande les défenses antioxydantes cellulaires. Lorsqu’elle est activée, cette voie stimule la production de plusieurs enzymes protectrices, notamment la superoxyde dismutase (SOD) et la glutathion peroxydase (GPx), qui participent à la gestion du stress oxydatif. Cette stimulation se prolonge après la disparition du sulforaphane de l’organisme, ce qui explique une action protectrice plus durable. (1–3)

Les recherches montrent également que le sulforaphane intervient dans les mécanismes de production du glutathion, l’un des principaux antioxydants naturellement présents dans nos cellules.

L’extrait sélectionné par le laboratoire Nutrixeal est standardisé à 12 % de glucoraphanine et à 18 % de myrosinase. Chaque gélule de 400 mg apporte ainsi 48 mg de glucoraphanine et 72 mg de myrosinase.

Cette association change tout. Une étude de l’université Johns Hopkins a comparé des préparations de brocoli avec et sans myrosinase active. Sans myrosinase, environ 10 % de la glucoraphanine était convertie et absorbée sous forme de sulforaphane. Avec myrosinase active, ce chiffre montait à près de 40 %, soit une biodisponibilité 3 à 4 fois supérieure. (12)

La myrosinase réduit aussi les écarts de conversion d’une personne à l’autre, qui dépendent sinon entièrement du microbiote intestinal.