Antioxydants naturels

Stress oxydant : définitions et origine

On parle de stress oxydant lorsque nos cellules font face à un afflux de radicaux libres ou d'espèces réactives de l'oxygène. Ces composés, s'ils ne sont pas neutralisés par des antioxydants, peuvent contribuer à oxyder et donc à dégrader les composants cellulaires. Le stress oxydant et la baisse des défenses antioxydantes sont les principaux responsables du vieillissement cellulaire.
Le stress oxydant peut avoir diverses origines : exogènes (pollution atmosphérique, nanoparticules, etc.) ou endogènes (métabolisme énergétique).
Souvent négligée, cette dernière catégorie n'en est pas moins significative. En effet, pour pouvoir fonctionner efficacement, nos cellules ont besoin de carburant (ATP), produit par les mitochondries (compartiment cellulaire). Or cette production d'ATP génère des espèces réactives de l'oxygène. Plus nos cellules sont sollicitées (sport, activité intellectuelle intense, etc.), plus elles fabriquent de l'ATP... et génèrent du stress oxydant.
Le cerveau, le coeur et les muscles sont des organes très gourmants en énergie.

Gamme d'antioxydants naturels :

Tous les phytonutriments présentés ici ont en commun une activité antioxydante basée sur une synergie de composés naturels : polyphénols, caroténoïdes, flavonoïdes, anthocyanines, proanthocyanidines, catéchines et épicatéchines... Tout un arsenal de composés organiques aux propriétés protectrices de nos structures cellulaires, dont on mesure maintenant toute l'importance nutritionnelle.
L'efficacité de ces extraits vient de leur origine naturelle : à la différence des antioxydants de synthèse chimique, les extraits naturels de plantes comportent une grande variété de composés, qui permet à l'organisme de mieux faire face aux agressions des radicaux libres.
La plupart de ces composés naturels, qui peuvent être utilisés de manière alternative, ont fait l'objet de nombreuses publications pour évaluer leur impact bénéfique, en particulier dans le domaine cardiovasculaire. Dans ce domaine, l'astaxanthine joue probablement dans "une classe à part", avec un potentiel de protection cellulaire hors du commun.